Курская

Новое место: True Burgers

Новое место: True Burgers
Маша Дучи

Чуть больше месяца на Бауманской из окошка продают бургеры, венские вафли, кофе и чай. Пока делала заказ, ребята ответили на вопросы.

— Привет, а кто придумал продавать бургеры в окошке на Бауманской?

— Мы придумали. Изначально была идея создать такую street food, которую смогут есть наши дети. У нас акцент исключительно на экологически чистых продуктах. Например, мы сами готовим котлеты для бургеров, а не закупаем чужие заготовки, и это принципиальная позиция, мы всегда будем ее придерживаться. Мы не используем готовые соусы, все наши соусы приготовлены по собственному рецепту, и это дает индивидуальность каждому нашему бургеру. А на Бауманской — так уж вышло. Мы пару месяцев отсматривали разные варианты и в итоге решили открыться здесь.

— Как сформировалось меню?

— Мы сразу решили, что будет немного позиций, чтобы люди не терялись в раздумьях. Отобрав лучшие вкусовые сочетания, на наш взгляд, предлагаем бургеры, способные удовлетворить каждого. Ассортимент в ближайшее время увеличится (на пару позиций) — впереди лето, а значит, новые вкусовые предпочтения.


 — Из чего складывается цена?

Цена складывается из стоимости продуктов. У нас только качественные продукты, которые мы тщательно отбираем.

«Тру итальяно» — 270 р.
Мясо
Соус
песто
Моцарелла
Помидоры свежие и вяленные

«Биг папа» — 280 р. 
Мясо
Красный
лук
Маринованные огурцы
Соус
барбекю
Медовая горчица
Ломтик
бекона
Сыр

True Burgers — это сеть. В скором времени на страницах в фейсбуке, форсквере и сайте появятся новые адреса.

Плюсы
 — Можно видеть, как и что готовят.
 — Все свежее: бургеры и вафли не делают впрок.

Минусы
 — Порции хотелось бы увеличить.
 — Время работы — тоже.