Пушкинская

Новое место: магазин LavkaLavka

Новое место: магазин LavkaLavka
Текст: Даша Сонькина Фото: Настя Гончарова

На первой неделе августа открывается магазин фермерских продуктов LavkaLavka на Патриарших прудах. «Нет любви более искренней, чем любовь к еде» — баннер с цитатой из Бернарда Шоу уже некоторое время висит на Патриарших, а в рамках промоакции вокруг пруда прогуливаются девушки с разными домашними животными.

«Мы с самого начала, с конца 2008 года, когда задумали «Лавку», мечтали о настоящем фермерском магазине, — рассказывает сооснователь и идеолог проекта Борис Акимов. — По причине отсутствия продуктов, которые можно было там продавать, магазин создать было непросто. Прошло пять лет и теперь мы можем открыть полноценную продуктовую лавку, в которой будет много всяких продуктов, произведенных исключительно местными фермерами, выбранными нами по довольно строгим экологическим критериям. Без лишней скромности скажу, что в Москве не существует такого магазина, чтобы ты пришел и знаешь, что там продаются только продукты, произведенные местными фермерами малых и средних фермерских хозяйств, которые расположены большей частью в центральной области России. Все эти продукты с абсолютно прозрачным происхождением — на каждой этикетке написана деревня, где был произведен продукт, и имя человека, который его произвел».

Создатели утверждают, что магазин LavkaLavka рассчитан в первую очередь на тех, кто живет на Патриарших прудах или неподалеку: если продукты местные, то и магазин должен быть около дома.

Цены в магазине будут точно такие же, как на сайте, то есть, прямо скажем, высокие. Например, литр молока от фермера Юрия Макарова обойдется покупателям в 120 р., килограмм духовой говядины от Александра Бродовского — в 1 410 р., а кочан ранней капусты от Алексея Иванова будет стоить около 300 р. Впрочем, Акимов не устает объяснять, почему каждый продукт стоит именно столько: высокие издержки фермера и высокие издержки LavkaLavka, которые окупаются качеством и вкусом продуктов.

Практически все то, что есть на сайте, можно будет купить и на Патриарших. Отдельные продукты, например деликатесы вроде копченой осетрины, выращенной в хозяйстве без применения каких-либо кормов вообще, будут доставлять под заказ.

lavkalavka.com

Телефон: 8 968 761 17 28

Время работы: пн-пт с 8.00 по 22.00, сб-вс с 10.00 по 22.00