Академическая и Шаболовская

​Новое место: магазин «Шанхайский котелок»

​Новое место: магазин «Шанхайский котелок»

На улице Дмитрия Ульянова открылся магазин азиатской еды. На вывеске: «Продукты из Таиланда, Китая, Индии, Японии», внутри — пока только из Таиланда. Зато действительно прямые поставки. Специально для магазина «Шанхайский котелок» — пока единственного в Москве — сразу несколько тайских компаний готовят партию соусов, приправ, чипсов, маринадов.

Разглядывать все, что стоит на полках, само по себе увлекательно: чипсы из банана, ананаса, манго (от 96 р.), листья кафрского лайма (90 р.), цукаты из имбиря (227 р.), кокосовое молоко (119 р.) и кокосовые сливки (120 р.), водяной каштан (158 р.), отваренный белый нут (58 р.), побеги бамбука (130 р.), мука рисовая, нутовая и кукурузная (70–180 р.), лапша фунчоза, гречневая и яичная (97–180 р.). Огромное множество соусов — как к готовым блюдам (имбирный, острый «Сиратча», чесночный с чили, с кунжутом «Сукияки», для спринг-роллов), так и для обжарки (устричный, с базиликом, имбирно-чесночный и другие). Все в пределах 100–200 р. Одним словом, московский магазин ничем не уступает по изобилию тайским или китайским, но выгодно отличается тем, что тут идеальная чистота, а выкладка товаров практически бутиковая — как будто здесь продаются не азиатские специи, а французская косметика L’Occitane.

Идея открыть это место появилась у Анастасии Бибиковой. Александр Кочетов, друг семьи, который теперь к тому же продавец-консультант в магазине, рассказывает, что ни Анастасия, ни он раньше к розничному бизнесу отношения не имели. Полтора года назад Анастасия открыла интернет-магазин kotelock.ru, и вот только сейчас решилась выйти в офлайн. Место для магазина нашлось случайно, специально на Академический район не рассчитывали, но по стечению обстоятельств оказалось, что рядом проживает большое число ценителей экзотической кухни: несмотря на то что магазин работает всего пару недель, уже появились постоянные покупатели.

«Раньше тут был магазин подарков, и по-моему, все только обрадовались, когда на их месте появились мы, — люди часто приходят и говорят: «Ой, как хорошо, больше не нужно специально за такими вещами по Москве мотаться, все у вас есть», — рассказывает Александр. — Магазинов, которые, как мы, предлагают настоящие азиатские продукты, немного. Например, наш соус с кунжутом или креветочную пасту в Москве больше нигде не найти. Несколько соусов из линейки Thai Dancer иногда появляются в «Азбуке вкуса», но, понятное дело, совершенно по другой цене».

В планах магазина — устраивать для посетителей бесплатные мастер-классы с шеф-поварами тайских фирм-партнеров. Например, в эту среду, 18 сентября, «Шанхайский котелок» привезет из Таиланда повара компании Thai Dancer, который покажет, как готовить суп том-ям (20.00–21.00).

Адрес: Дмитрия Ульянова, 1/61, 8 (495) 540 47 19, м. «Академическая», «Университет»

Время работы: пн-пт 10.00–21.00, сб, вс 11.00–20.00