Атлас
Войти  

Также по теме

9 сомнительных фактов о здоровье

Горячий чай вызывает рак пищевода, беременным нельзя класть ногу на ногу, сквозняк вызывает простуду — и другие спорные утверждения о здоровье

  • 360693
Если будешь есть много сладкого, это спровоцирует диабет Если будешь есть много сладкого, это спровоцирует диабет
Сквозняк вызывает простуду Сквозняк вызывает простуду
Маленьким детям полезно отдыхать на море Маленьким детям полезно отдыхать на море
Если мазать нос оксолиновой мазью, ничем не заболеешь  Если мазать нос оксолиновой мазью, ничем не заболеешь
Во время беременности нельзя класть ногу на ногу  Во время беременности нельзя класть ногу на ногу
Когда болит горло, нельзя есть мороженое Когда болит горло, нельзя есть мороженое
Нельзя есть зеленый/проросший картофель  Нельзя есть зеленый/проросший картофель
Нельзя пить очень горячий чай — будет рак пищевода  Нельзя пить очень горячий чай — будет рак пищевода
Ешь кашу — будешь сильным Ешь кашу — будешь сильным

Нельзя есть зеленый/проросший картофель

Во всех растениях семейства пасленовые, в том числе и в картофеле, содержится ядовитое вещество соланин. Оно защищает плоды от грибов-паразитов. Даже в спелой картошке можно найти его следы, но они настолько незначительны, что никакого влияния на организм не оказывают. Если же клубни картофеля неправильно хранить, они начинают зеленеть. Именно в зеленом слое накапливается ядовитый соланин, который не разрушается даже при кипячении. Если съесть такую картошку, можно получить серьезное отравление: появится горький привкус во рту, возникнет тошнота, рвота, боли в животе; в более тяжелых случаях начинается дезориентация в пространстве. Кстати, крылатое выражение «белены объелся» как раз описывает неадекватное поведение человека, отравившегося соланином (белена, относящаяся к пасленовым, тоже его содержит). Срезать зеленую часть безопасно только тогда, когда она составляет не больше четверти корнеплода. В остальных случаях картофель лучше выбросить.

В проросшем картофеле также повышено содержание соланина, причем его значительная часть скапливается вокруг глазков (проростков). 

Вывод: картофель, зеленый более чем на четверть, есть нельзя. В остальных случаях участки с повышенным содержанием соланина нужно обязательно вырезать.

 
/media/upload/images/zold/3.png Когда болит горло, нельзя есть мороженое

/media/upload/images/zold/5.png Нельзя пить очень горячий чай — будет рак пищевода







Система Orphus

Ошибка в тексте?
Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter