В России владельцы кофеен могут снизить требования к качеству кофе, пишет РИА «Новости». Причины — рост цен и колебания курса валют.

Сейчас кофе покупают в долларах, отметил менеджер по продажам компании — импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко. По его словам, высокий курс сильно скажется на бизнесе.

«Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе. Курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты», — уточнил Рыбенко.

Как говорит эксперт, последние три–пять месяцев цены на арабику держались на уровне 150–160 центов за фунт, а в 2020-м — 90–100 центов. Робуста в июне 2023-го стоила до 2,8 тысячи долларов за тонну (сейчас — до 2,4 тысячи).

источник: РИА «Новости»