Роспотребнадзор по Екатеринбургу на 60 суток закрыл цех по заготовке продукции сети кофеен Simple Coffee на улице Турбинной. Меры предприняли после экстренного заявления об острой кишечной инфекции у сотрудника, сообщило ведомство в телеграм-канале.

В цехе выявили множественные нарушения (маленькая площадь для готовки, недостаток необходимого оборудования и инвентаря, плохие микробиологические показатели и другое).

   

Гендиректор сети Вадим Маннапов заявил изданию 66.ru, что еще 25 октября с признаками отравления в службу качества Simple Coffee обратились два сотрудника. В тот же день о симптомах сообщил гость кофейни.

Служба качества утилизировала продукцию и отстранила от смен сотрудников. У пострадавших обнаружили норовирусную инфекцию. Сеть заключила договор на дезинфекцию с «Центром гигиены и эпидемиологии Свердловской области».

По словам Маннапова, 6 ноября в цех приехали сотрудники ведомства, выразили благодарность службе качества за грамотные и оперативные действия. Несмотря на это, 8 ноября Роспотребнадзор закрыл цех, а компания понесла убытки.

Источник: Роспотребнадзор Свердловской области