В декабре в центре старой Териберки в Мурманской области открылся бутик-отель «Код Севера» с банным комплексом — от создателей ресторана локальной кухни «Поморы» в Мурманске и гастропаба Mole. В местном ресторане также запустили первый сhef’s table в регионе.

Интерьер отеля разработала студия LEFTdesign (0.75 please, «Тунгуска», «Садко»). Дизайн каждого из 12 номеров отсылает к Русскому Северу — пасмурной погоде, морю, природе тундры. На общей территории рыбацкие сети поморов связывают стеклянный купол бара с лобби.

Концепция ресторана при проекте — дневной и вечерний сервисы, 14 посадочных мест и два сезонных сета. Первый — «Истоки»: в нем бренд-шеф Артур Амосов использовал только те продукты и методы, которые были доступны укладу народа поморов прошлых веков.

На втором этаже действует меню a la carte: Артур Амосов несколько лет изучает историю Кольского полуострова, его северных народов и локальных продуктов, чтобы создать меню, погружающее в местную историю и культуру. Барную карту разрабатывал шеф-бармен Алексей Пунанцев.

В планах команды — создать сеть премиальных мини-отелей по всей России.

путешествия

Выходные в Териберке: Морошка, скелеты китов и океан, в котором не всегда получится искупаться

 

Источник и фото: пресс-служба «Кода Севера»