Теперь не только тусоваться, но и есть: Каким получился «Рестик» в ДК «Альфа Кристалл»

Первый зал, объединяющий открытую кухню, линейную посадку и ту самую женщину на стене, впечатляет своими масштабами и характерным для общественных советских учреждений цветом стен и дощатого пола — этот зеленый не спутать ни с чем. Эффектно, но при прочих равных я бы предпочла пройти дальше. Да и у женщины взгляд недобрый... Как будто она говорит: «Не задерживаемся, проходим дальше по коридору!» Зато здесь есть большой коммунальный стол для компании из десяти человек.

А дальше «по коридору» — основной зал ресторана с совершенно другой атмосферой: гостиной роскошной квартиры ценителей современного искусства и красивого, мягкого света. Даже потолок тут не арочный, как в «зеленом» зале, а из деревянных бревен. Несмотря на достаточно большую площадь, посадочных мест не так много, и это создает ощущение камерности и уединения. Тут же — корнер с винилом от резидентов и друзей «Диско-клуба» и System 108, среди которых — Biicla, Mirèle, Филипп Горбачев и другие.

Третий зал — светлый и явно рассчитанный на бронирования большими компаниями: в нем большой стол и не меньших размеров диван.

Но и это еще не все впечатления от интерьера: в туалете вас ждет роскошный металлический конь на постаменте (и нет, речь не об унитазе), освещаемый красивым геометричным бра. Обязательно загляните!

За кухню, как и во всех проектах Андрея Ольхового, отвечает бренд-шеф Андрей Лапин, а шеф-поваром выступает Максим Дорожков. У меню нет какой-то конкретной концепции, но угадывается направление итамеши, то есть соединения итальянской и японской кухни — в меню и паста, и ризотто, а рядом — нигири, сашими и хенд-роллы.

По такому случаю был опробован зеленый салат с виноградом и манго (1 250 рублей) — порция внушительная, ингредиентов откровенно много, но фруктовый вектор явно указывает куда-то в лето. Тартар из говядины с шиитаке (1 200 рублей) создан для тех, кто меньше всего в тартаре уважает мясо: оно там слабо чувствуется благодаря яркому соусу и собственно насыщенным во вкусе грибам. А баклажан в стиле «провансаль» (950 рублей) подают со страчателлой и густым томатным соусом — возможно, именно так готовит чья-то сицилийская бабушка.

Очень заинтересовал бургер-кацу (1 100 рублей) — потому что обычно с кацу подают все же сэндвич. Но нет, это самый настоящий бургер с круглой булкой снизу и сверху, а между ними — котлета в панировке, много соуса и овощи. Очень насыщенно и сытно.

На десерт — все с матча! Во-первых, тирамису (700 рублей), который в реальности оказался довольно классическим, с кофейно-алкогольной пропиткой, а матча — только сверху. Так что если вы не любитель насыщенного вкуса этого зеленого чая, то это отличный вариант, несмотря на название.

А вот десерт с очень сложным названием «Собо токоротэн с манго» (550 рублей) — очень концептуальный! Это что-то вроде «лапши» из насыщенного чая матча на сливочном креме с кусочками манго и хрустящей гречкой. Вкус матча опять же чувствуется, только если пробовать «лапшу» отдельно, а в сочетании с кремом он сглаживается. Интересно, но на любителя.

Вообще, «Рестик» производит двоякое впечатление: с одной стороны, создатели явно стремились расположить гостей интерьером и атмосферой — и это у них, как обычно, получилось. С другой — это все же ресторан не столько претендующий на высокую гастрономию, сколько выполняющий важную функцию — накормить людей до или после тусовки. И в этом смысле место универсальное!