Long Play Bar: Два этажа диско, эксцентричной еды и напитков

Масштабный проект, над которым команда Mitzva Bar и The Bix трудилась больше года, наконец заработал, но пока в техническом режиме. Официальное открытие состоится 17 сентября (а пока действует скидка 30 % на все меню). Мы сходили в LP одними из первых и рассказываем, стоит ли идти в него прямо сейчас и что там делать, есть и пить.

Автор: Валерия Перфильева
Фотограф: Ксения Колесникова

Long Play Bar

Адрес

ул. Сретенка, 30

Режим работы

12:00–03:00

Телефон

+7 (495) 116–01–76

Подробнее*

Два этажа без вступлений

LP — это аббревиатура long play, то есть долгоиграющий формат пластинок. Место назвали так неспроста: предполагается, что вам захочется проводить здесь много времени и не спешить, когда бы вы ни пришли — днем или вечером. Для этого есть два этажа, причем без парадного входа. Чтобы попасть в LP, нужно зайти в двери здания по адресу Сретенка, 30, и подняться на второй или третий этаж.

Второй — тотально зеленый. Правда, пока попасть туда не получится — его планируют открыть в конце сентября, а работать он будет в вечернее время. Зеленым будет все: стены, мебель, шторы. За длинной барной стойкой в будущем планируют подавать завтраки на манер отельных — можно будет выбирать ингредиенты и собирать свою собственную утреннюю тарелку по настроению. Есть и зона открытой кухни, где создатели хотят проводить chef’s table. Еще этот этаж можно будет арендовать для мероприятий — благо здесь все к ним располагает.

Третий и основной этаж — более раскрепощенный и живой. В дневное время главный акцент — это крутящиеся диско-шары, заполняющие все пространство возле окон солнечными зайчиками и неизбежно улучшающие настроение. Им помогают зеркала на одной из стен, визуально увеличивающие пространство. По другую сторону бара — более камерная зона с теплым искусственным светом и необычными треугольными столами, которые можно сложить в один большой круглый стол. Над интерьером, вдохновленным эпохой 70-х в Америке, работало бюро Archifellows.

Сырники с колбасой и оливки в сырном печенье

LP — московский дебют шеф-повара Артема Каменщикова из Новосибирска (Sparks Kitchen). Имея за плечами солидное образование в Швейцарии и шефский опыт, Артем подошел к созданию меню LP со всем энтузиазмом и смелостью. Поэтому в нем что ни блюдо, то удивление.

Важная его часть — завтраки, которые подают весь день. Здесь есть сырники из рикотты, начиненные жареной колбасой, с мухаммарой и мятными кабачками, а также рисовый пудинг с сычуаньским перцем, сладкой тыквой и ромовым изюмом. Для тех, кто не готов довериться авторским экспериментам, есть возможность собрать собственный завтрак-конструктор из основы, яиц, соуса и добавок.

Внушительное основное меню начинается с закусок и fingerfood. Тут обязательная программа такая: цветной Hippie Salad с ярким и сладким соусом «Каталина» и разными овощами, бататом, эдамаме и хрустящим нутом, киши и оливки в сырном печенье с луковым конфитюром на манер крокетов.

Среди основных блюд единственное классическое — это стейк стриплойн с салатом, овощами и сливочным соусом. Все остальное — авторские изобретения. К примеру, веганский «Веллингтон», где вместо мяса — цукини в фарше из грибов, или кисло-сладкая курица и «кукурузотто» из грубой фактурной поленты с мясом свиных ребрышек в сливовом соусе.

На десерт готовят пирог дня (например, пекан-пирог) и морковный торт с личи и лаймом.

Коктейли на любой случай и безалкогольное вино

В коктейльной карте четыре раздела. Открывают ее Breakfast Cocktails. Тут, конечно же, «Кровавая Мэри» и более легкие миксы — например, Strawberry Letter 23 с просекко и сливочным клубничным ликером.

Дальше идут коктейли «на кранах», которые отдают очень быстро, а стоят они немного дешевле остальных — по 690 рублей каждый. Основная программа состоит в основном из легких напитков с названиями, отсылающими к знаковым песням, фильмам и другим культурным символам того времени.

Кроме того, сбылось пожелание многих гостей баров: здесь готовят шоты и продают по четыре штуки за тысячу рублей — чтобы всем точно было весело.

Бокал вина стоит от 700 до 900 рублей, выбор весьма достойный. Есть даже безалкогольное — пока в виде сока прямого отжима от виноделов, но позже появятся и деалкоголизированные вина. А если вы не пьете, но хочется коктейль, заказывайте Venice Beach — это безалкогольная версия «Спритца».

Выступления на виниле: диско, фанк, ранний хаус и хип-хоп

Музыка — неотъемлемая часть LP, поэтому с четверга по воскресенье здесь будут проходить вечеринки, в основном в стилях диско и фанк. Выступления диджеев будут преимущественно на виниле.

Первое большое событие — официальное открытие, которое состоится 17 сентября. Дальше планируют вечеринку в стиле «Порношик Vogue» и масштабное празднование Нового года.