В 2022 году потребление мяса в России достигло рекорда как минимум за 10 лет — 79 килограммов на одного человека, пишет «РБК» со ссылкой на презентацию Национального союза свиноводов.

По данным союза, рекорд обеспечили свинина и мясо птицы. Так, потребление свинины выросло почти на 6 %, до 29,8 килограмма на человека. В среднем житель России съел ее за год больше, чем ежегодно в последние 30 лет.

Также в прошлом году увеличилось потребление мяса птицы на 2 %, до 35 килограммов на человека. При этом россияне начали реже покупать говядину и баранину: их потребление сократилось на 1,9 и 7,1%.

По словам гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, главной причиной популярности свинины у россиян стал меньший рост цен на нее в 2022 году. Оптовые цены на продукцию свиноводства в среднем снизились на 5–7 %, а розничные продемонстрировали «отсутствие роста», отметил представитель союза.

источник: «РБК»