Сеть кофеен Cofix вышла на рынок Испании. Первое заведение заработало по франшизе в Валенсии, сообщил главный операционный директор Cofix Global Шон Льюис. 

По словам Льюиса, точка площадью 54 квадратных метра рассчитана на 14 посадочных мест. Она запустилась в тестовом режиме полтора месяца назад, но официальное открытие состоится 14 сентября.

Партнером — франчайзи Cofix стал предприниматель Руслан Катарский. Ранее он не занимался кофейным бизнесом, а работал менеджером по продажам в крупных российских дилерах Nissan и Mercedes-Benz. В течение полутора лет Катарский планирует открыть еще две−три кофейни в Испании.

Специально для испанского рынка Cofix адаптировала меню и расширила ассортимент холодных напитков, в том числе на основе эспрессо. Сейчас в Валенсии продают напитки по фиксированным ценам: 1,5 евро, два евро, 2,5 евро, три евро и 3,5 евро.

 

Испания — вторая страна ЕС, где присутствует Cofix. Помимо нее, сеть развивается в России, Польше, Израиле, Беларуси и Казахстане.

Источник: Forbes