Медиаплатформа Food.ru (входит в X5 Group) выпустила документальный сериал «Еда наших» о традиционной кухне четырех регионов России: Архангельской области, Дагестана, Калмыкии и Татарстана. Проект состоит из восьми серий — по две на каждый регион. Премьера состоялась в Дзене на канале Food.ru.

В основе сериала —­ исследование традиционных рецептов в разных уголках страны и поиск людей, которые продолжают готовить местные блюда тем же способом, что и предки, передавая знания через поколения. Здесь каймак и бэлеш, грибовница и цампа, джиз-быз, мясные чуду и другие специалитеты.

Режиссер «Еды наших» — Иван Волков, соавтор более 30 документальных проектов об искусстве, спорте, музыке и моде.

Николай Шестаков

директор X5 Медиа

— Вместе с нашими читателями мы собрали на Food.ru более 100 тысяч рецептов и постоянно развиваем проект, добавляем новые рубрики. Цель команды — не просто создавать лучший контент о еде, в том числе видео, но также исследовать многообразие кухонь России, знакомить аудиторию с традициями народов и конкретными людьми — носителями национальных культур. Так родилась идея документального сериала «Еда наших», где мы рассказываем о четырех регионах России. Думаю, проект понравится зрителям — а мы уже ищем идеи для следующего сезона.

 

Источник, фото: Food.ru