В 2024 году в России прогнозируется дефицит шоколада из-за роста цен на какао-бобы и сложностей с поставками. Об этом заявил основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев. 

Какао-масло за год подорожало на 100−150 %, отметил Латышев. По его словам, производители испытывают трудности с закупками, так как многие поставщики не продают имеющееся сырье в надежде на дальнейший рост цен. 

Ситуация на рынке может привести к исчезновению качественного шоколада с прилавков. Производители будут вынуждены заменять его на другую продукцию без какао-бобов, добавил основатель фабрики.

Магазины не позволяют повышать цены пропорционально росту цен на сырье, что невыгодно производителям. В связи с этим ряд заводов в ближайшее время перестанет производить большую часть товара, подчеркнул Латышев.

Контекст

Ранее издание «Коммерсантъ» со ссылкой на источники на рынке писало, что к концу 2023 года стоимость шоколада поднимется на 35–50 % из-за неурожая какао-бобов в Кот-д’Ивуаре, Гане, Камеруне и Нигерии.

Африканские страны столкнулись с жарой и засухой после природного явления Эль-Ниньо. Непогода сохранится до лета 2024-го, из-за чего цены на шоколад продолжат увеличиваться.

Источник: «Газета.ru»