5 ноября в ресторане Savva состоялся финал российского конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара года. Члены жюри собрались в девятый раз и выбрали победителя. Им стал Антон Истратов (Blush, «Заря»), а лауреатами — Алексей Курников (Savva) и Андрей Лапин (Yauza Place).

Звание лучшего молодого повара определялось в формате «слепой» дегустации блюд, приготовленных тремя финалистами. Каждый повар готовил по одной закуске и по одному основному блюду. Оценивало представленные конкурсные блюда профессиональное жюри шеф-поваров и гастрономических журналистов.

Источник: «Серебряный треугольник»