Roots le petit bar — младший брат лесного бара Roots, но с французским шармом — открывает свои двери в самом центре Санкт-Петербурга, на Петроградке. Это городской проект от создателей и команды загородного лодж-отеля We Lodge.

Приписка «le petit bar» не случайна: во-первых, бар действительно маленький, очень камерный, посадка рассчитана на 21 гостя, а во-вторых, в меню есть традиционные французские блюда, которые подают в бистро и барах Парижа.

В интерьере — французские и английские ткани, винтажная посуда, гравюры из Парижа, библиотека со старинными артефактами, лепнина на потолке. Дизайн-проект разработан Ксенией Смирновой («Ателье», Salone Pasta Bar, Big Wine Freaks).

По пятницам и субботам здесь устраивают выступления музыкантов, в воскресенье — бранч с коктейлем «Мимоза», ежедневно проводится английское чаепитие — неотъемлемая традиция бара Roots. Несмотря на компактный размер, в баре есть отдельная приватная гостиная на 6–8 человек.

За кухню отвечает шеф-повар We Lodge Владимир Батов. В меню можно встретить яйца «Мимоза», улиток по-бургундски, классический тартар, шоколадный мусс и домашние мадлен. Гастроиронией является картошка фри с черной икрой — ностальгия по афтепати в фастфуде после вечеринок.

За бар отвечает шеф-бармен Илья Астафьев — амбассадор джина и основатель таких баров, как Gin tonic и 812. Библиотека джина Roots перебралась и в городской бар, сохранив коллекцию джин-тоников, «Негрони» и авторских коктейлей.

Говоря про библиотеку, команда даже придумала для нее читательский билет — индивидуальную карточку гостя, в которую заносят рецепт сухого мартини, записывая пропорции и сорт вермута и джина, чтобы в следующий визит гость смог получить свой идеальный коктейль.

В баре, помимо коктейлей, имеется обширная винная карта.

Адрес: Санкт-Петербург, ул. Блохина, 3/1.

Источник и фото: пресс-служба Roots