13–15 мая 2025 года в Москве состоялся 9-й Международный форум для поваров «Завтрак Шефа». Он проходил в обновленном ДК «Кристалл».

Ежегодно мероприятие объединяет ведущих экспертов, поваров и компании,  занимающие лидирующие позиции в индустрии гостеприимства, и становится коммуникационной площадкой, где получают развитие важные гастрономические темы.

В этом году в проекте приняли участие 2 811 поваров из разных регионов России: от Магадана до Новороссийска.

Главной темой форума 2025 стал «Театр» как символ места силы и вдохновения: площадка проведения, философия проекта, концепция локаций во многом передали атмосферу, связанную со сценой, декорациями и творческой средой.

Всего в форуме приняли участие 160 известных гастрономических экспертов. Среди них Владимир Мухин, Николай Бобров, Алексей Буров, Джузеппе Дави, Мирко Дзаго, Наталья Милеенкова, Дмитрий Париков, Денис Перевоз, Дмитрий Решетников, Фатима Салех, Кателло Сансоне, Мария Тюменева, Андрей Шмаков и многие другие.

Спикеры провели более 120 мероприятий, где делились опытом, знаниями, обменивались мнениями. В фокусе внимания были самые актуальные темы гастрономической сферы:

  • Шеф-повар как наставник: передача знаний в современной гастрономии;

  • Выйти из тени: как новое поколение меняет правила игры;

  • Как совмещать работу и блог: истории успеха известных шеф-поваров;

  • Новый взгляд на сельскую жизнь: загородный гастрономический проект как место притяжения;

  • На грани: как продвигать региональные рестораны на федеральном уровне;

и еще более 100 других за 3 дня проекта.

Также на форуме работала экспозиция производителей и поставщиков продуктов, оборудования, инвентаря и многого другого. Компании представили свои товары и услуги, дали возможность гостям лично познакомиться с брендами и рассказали про уникальные предложения.

Десятый юбилейный форум состоится в следующем мае. О датах и месте его проведения организаторы расскажут дополнительно.

Источник: пресс-служба форума

Реклама.

Рекламодатель: ООО «Ярмарка ПИР».

ИНН 7714905086.