В Москве на углу Большой Никитской и Тверского бульвара открылся третий по счету ресторан AVA Bistro Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина — с дизайном от Slushaeva Studio и картинами Павла Полянского, предоставленными Askeri Gallery.

Бистро осваивает актуальный жанр мультикультурного пространства. Картины Полянского «Странные тени», «Волки», «Чужая стихия», «Побег» поднимают темы сосуществования человека и природы, природного начала и цифровизации, появления новой реальности и ее влияния на пространство «здесь и сейчас».

Большое меню также отлично вписалось по новому адресу. «Сырники без сыра, но с малиной», скрэмбл с креветками и унаги, слоеная корзинка с кремом и ягодами — на завтрак. Быстрые роллы, пицетты, том-ям, говядина с пармезаном и карамелью из портвейна — на обед.

Ужин здесь можно провести с бокалом вина и морскими гребешками с сыром раклет в компании пончиков из креветок. Из десертов: банановый торт под бархатной вуалью швейцарского шоколада, эклеры с маком, фирменный сметанник, покрытый золотом.

Здесь есть и новинки: средиземноморские мотивы в меню развивают авторские пицетты на тесте суточной ферментации. Азиатских акцентов добавляют хенд-роллы с крабом, креветкой и лососем.

Адрес: ул. Большая Никитская, 23/14/9.

Источник и фото: пресс-служба AVA Team