На Нижегородской ярмарке состоялась IV церемония вручения наград Международной ресторанной премии Wheretoeat Center. В общий лонг-лист вошло 274 заведения из 32 населенных пунктов — «Большой Город» публикует топ-10 победителей (шесть — из Нижнего Новгорода).

Лучшие рестораны Центральной России:

  1. «Гроза», Кострома.
  2. «19», Нижний Новгород.
  3. «Кусто», Нижний Новгород.
  4. Yale, Нижний Новгород.
  5. Red Wall, Нижний Новгород.
  6. Nolan Wine & Kitchen, Пермь.
  7. «Парк культуры», Нижний Новгород.
  8. «Закрома», Ярославль.
  9. Pinci, Нижний Новгород.
  10. «Ливингстон», Самара.

«Гроза»

В специальной номинации «Шеф-повар года» победил Александр Николаенко, возглавляющий кухню нижегородского ресторана «19». Звания в новой номинации «Женщина шеф-повар года» была удостоена Сабина Мельничук, шеф-повар «Кафе 38» из Нижнего Новгорода.

Лучшим шеф-кондитером Центра России эксперты признали Елену Ажгихину (Caramella Bistro, Пермь). Звания «Сомелье года» была удостоена Наталья Смирнова, шеф-сомелье ресторанов Red Wall и «Цитадель» (Нижний Новгород).

Travnik из Нижнего Новгорода победил в спецноминации «Бар года». Представители массмедиа отдали свое предпочтение нижегородскому ресторану Red Wall: он был признан лучшим в номинации «Выбор СМИ».

Звания «Официант года» был удостоен Никита Гладышев из ресторана Pinci (Нижний Новгород). Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стал ресторан «Кухмистерская Альфреда фон Вакано» из Самары.

Источник и фото: пресс-служба Wheretoeat