В Москве подвели итоги второго этапа национального гастроконкурса «Лавры» для молодых поваров со всей России. По итогам очных испытаний жюри выбрало 16 полуфиналистов, которые продолжат борьбу за звание лучшего молодого шефа страны и международную стажировку.

Каждый участник приготовил и представил жюри горячую закуску по семейному или региональному рецепту. В полуфинал вышли специалисты из Челябинска, Ижевска, Красноярска, Шерегеша, Краснодара, Владикавказа, Сочи, Геленджика, Кемерова, Калининграда, Санкт-Петербурга и конечно же Москвы.

Следующим этапом для прошедших в полуфинал станет образовательный интенсив в Институте гастрономии Сибирского федерального университета. После участники отправятся в Геленджик на открытие винного города «Белый мыс», а также завершительные этапы конкурса.

Источник и фото: пресс-служба «Лавров»