Петербургский ресторан Birch откроется в Москве, пишет журнал «Москвич Mag». Локация уже определена: Тверской бульвар, 27, стр. 6, уточняет телеграм-канал «СысоевFM». Речь идет о новом здании, где открывается гастропространство, частью которого станет известный проект с Кирочной улицы Петербурга.

Особняк, построенный по проекту Capital Group, вместит около 30 ресторанов и гастрономических концепций, называться пространство будет «Тверской. Дом вкуса». Ранее Мосгосстройнадзор ввел в эксплуатацию это здание площадью 16,7 тысячи квадратных метров.

«СысоевFM» еще в сентябре 2025 года писал о появлении филиала московского Birch в 2026-м. И гастрономический кластер по планам будет открыт для посетителей аккурат во втором квартале.

Верхние уровни под стеклянным куполом здания вместе с Birch займут еще три ресторана. На минус первом этаже, кстати, откроется сигарная и кальянная комнаты.

   

В декабре 2024 года оригинальный Birch в Петербурге закрыли из-за нарушений санитарных требований. Проверить его изначально попросил депутат Госдумы Михаил Романов. Претензии у прокуратуры также возникли из-за навесов, кондиционеров и несогласованных перепланировок здания.

В январе 2025 года проект запустился в Дубайском международном финансовом центре.

Источник: «Москвич Mag», «СысоевFM»