В Большом Сухаревском переулке в Москве открылось дебютное заведение предпринимателя Павла Изгияева Fab.33. Название отсылает к фабричному качеству, а число — к количеству оборотов виниловой пластинки. Утром здесь пекут фокаччу, днем подают пухлые сэндвичи, а вечером разливают вино.

Концепцию, дизайн и рекламные форматы придумывал Павел сам. Меню делал бренд-шеф Павел Филатов (Sangre Fresca), винную карту прорабатывала Саша Юферова из Real Authentic Wine.

О фабричной эстетике в дизайне пространства напоминают лампы, похожие на циркули, индустриальные стулья, старый радиатор на фоне плитки с цветочками, на улице вместо столов стоят ящики (что для Москвы, собственно, уже база).

Ночью сюда, конечно, не прийти, но заведение все еще работает и занимается выпечкой булочек и хлеба. С 08:00 посетителей ждут на японские сэндвичи, необычный кофе типа смородинового фильтра с сырной пеной, рийет из форели с маринованным виноградом, фокаччу с рваной уткой или роти с мортаделлой.

Источник и фото: пресс-служба заведения