Телеграм-канал «Shot Проверка» со ссылкой на Роспотребнадзор написал, что в товарах Великолукского мясокомбината нашли опасную добавку. После этого все магазины группы X5 («Перекресток», «Чижик» и «Пятерочка») приостановили продажи продукции производителя.

Микробную трансглютаминазу, по данным журналистов, обнаружили в «Сосисках молочных ГОСТ», свиных и говяжьих сардельках в гипермаркете «Линия» в Тамбове, в «Магните» в Перми и в «Верном» в Свердловской области. В посте Shot говорится, что добавка запрещена в ЕАЭС, так как может нарушать работу кишечника и влиять на развитие аутоиммунных заболеваний.

По информации Россельхознадзора, ингредиент используют «недобросовестные» производители сыров, йогурта, творога и мясной продукции, чтобы увеличить вес на 25 % за счет склеивания животных и растительных белков. Использование фермента неприемлемо и рассматривается как грубое нарушение.

В «Пятерочке», «Перекрестке» и «Чижике» будут ждать результатов собственных лабораторных исследований, так как официального письма от Роспотребнадзора магазины пока не получали.

Гендиректор Великолукского комбината Ольга Кузьмина заявила РБК, что так называемый «мясной клей» никогда не использовался при производстве, более того, даже не закупался компанией.

Источник: «Shot Проверка»