Винный бар Touché завершит работу на Рочдельской улице в Москве 14 августа. Об этом сообщает пресс-служба заведения. 

Отмечается, что до 14 августа бар продолжит работать в обычном режиме. С 1 августа гости смогут заказать любимые блюда, а также приобрести бутылки вина со скидкой 50 %.

Touché открылся на Трехгорной мануфактуре в конце 2015 года. Его основательница Лариса Мамедова задумывала проект как городской винный бар без особого повода для визита — место, куда можно прийти на бокал вина, ужин или встречу с друзьями. За 10,5 лет работы бар стал одним из заметных винных проектов Москвы и сформировал вокруг себя постоянное сообщество гостей.

В Touché прошло более сотни гастрономических ужинов, винных дегустаций и специальных событий. В баре принимали представителей винных домов Torres, CVNE, Taylor’s, а винная карта Touché выросла до более чем 300 позиций. На кухне также успели поработать более 50 приглашенных шеф-поваров из России и Европы, а среди гастрольных проектов были рестораны Mugaritz из Испании, Yam’Tcha из Парижа, Marv & Ben из Копенгагена и другие.

Кроме того, Touché регулярно участвовал в Московском гастрономическом фестивале, Российском ресторанном фестивале, «Тайгастро», фестивале «На гребне!», а также проводил винные клубы, семейные завтраки, модные бранчи и встречи с виноделами.

   

В конце апреля 2026 года в Touché сменился формат работы. Шеф-повар Булат Ибрагимов покинул проект, а за гастрономическое направление проекта в роли концепт-шефа стала отвечать основательница бара Лариса Мамедова. Тогда также стало известно, что приглашенные повара будут создавать сезонные меню.

* Meta Platforms Inc., которой принадлежат Facebook и Instagram, признана властями России экстремистской организацией, ее деятельность на территории страны запрещена.

Источник и фото: пресс-служба бара, touchewinebar*