Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о новом пищевом производстве на Рябиновой улице. Это первый собственный завод готовой еды бренда «Кофемания», продукцию отсюда будут поставлять в рестораны столицы и Подмосковья, пишут «Ведомости».

Фабрика-кухня полного цикла площадью 13 400 квадратных метров может производить до 100 тонн продукции в сутки, в том числе на роботизированных линиях. Здание включает двухэтажный производственный и четырехэтажный административно-бытовой корпуса.

В производственной части есть мясной, рыбный, колбасный и овощной цеха, линии для лепки пасты и пельменей, приготовления горячей и холодной кулинарии, технологии су-вид и шоковой заморозки. Кроме того, фабрика будет выпускать кондитерские, хлебобулочные изделия и сиропы.

Общий объем инвестиций в проект составил 4,45 миллиарда рублей. Участок под производство инвестору достался по льготной ставке за один рубль, а Московский фонд поддержки промышленности и предпринимательства одобрил «Кофемании» инвестиционный кредит.

На фабрике установлено более 300 единиц оборудования, работать здесь будут 530 человек.

Источник: «Ведомости», Сергей Собянин