Александр Раппопорт переоткрывает «Асторию» на Центральном Московском ипподроме после реставрации. Ресторан с таким названием работал здесь в 30-х годах, и теперь он возвращается на свое историческое место в исторических интерьерах.

Дизайн-концепцию современной части разработали сестры Сундуковы в бюро Sundukovy Sisters совместно с реставрационными мастерскими, восстановившими оригинальную отделку Главного корпуса ипподрома авторства Ивана Жолтовского.

В огромном проекте будет шесть залов: главный на 150 человек с расписным потолком и огромными люстрами, «Галерея медальонов» с мягкими диванами, винный кабинет на десять человек, банкетный зал на 120 гостей, терраса для теплого сезона и «Царская ложа» с отдельным входом и видом на финишный столб.

«Немного дух захватывает, когда заходишь внутрь. Все свежее, яркое, но при этом остается ощущение, что ничего не тронуто. Хотя на самом деле проделана огромная и технологически очень сложная реставрационная работа», — комментирует ресторатор.

В меню будет, конечно же, русская кухня — Раппопорт описывает ее как эволюционную «высокую кулинарию на каждый день».

Источник и фото: Astoria