1 октября на Петровке в Москве открылось новое дог-френдли-кафе с бейглами на закваске. Попасть внутрь за мучной наградой можно через спортзал Bobo Gym: заведения — соседи. Один из создателей Эдгар Габриелян ранее сотрудничал с рестораном «Культурный код» и делал бейглы там.

Всего в меню шесть базовых видов бейглов с возможностью кастомизировать допами: без посыпки, с морской солью, кунжутом, сахаром или корицей. В сытных начинках есть лосось, индейка, яйцо с эстрагоном, куриный шницель и котлета с хашбрауном (по 890 рублей). Таинственный сладкий вариант в списке указан как тот, который нужно спрашивать у шефа. 

Повара на кухне сами делают крем-чиз — он есть с зеленым луком, каперсами, халапеньо и вялеными томатами. Все четыре вкуса можно попробовать в составе готовых бейглов или заказать отдельно. 

На закуску есть картофель фри с кетчупом и батат с фирменным айоли «Эстрагон» (490 рублей). Выбор соусов обещают расширить в скором времени, пока у ребят было только техническое открытие. 

Запивать бейглы и картошку предлагают протеиновыми смузи за 590 рублей (ягодным, арахисовым или солено-карамельным с финиками). Также есть разные виды чая за 370 рублей («Аленка», «Вишневый сад» и «Тишина») и кофе (из необычного — «Эспрессо-тоник лайм» и Cold Cigarette).

Адрес: ул. Петровка, 24, стр. 5. 

* Meta Platforms Inc., которой принадлежат Facebook и Instagram, признана властями России экстремистской организацией, ее деятельность на территории страны запрещена.

 

Источник и фото: eddies.bagels*