На территории «Красного Октября» на Болотной набережной в Москве готовится к открытию новый двухэтажный фудхолл Chima. Внутри — семь корнеров, каждый посвящен уличной азиатской еде, пишет телеграм-канал «СысоевFM». Пространство уже работает в техническом режиме, убедился «Большой Город». 

Каждый корнер имеет свое название и отвечает за определенное направление: в Hutong («Хутонг») будут готовить утку и сычуаньскую говядину, в Hara («Хара») — блюда ближневосточной кухни, в Mekong («Меконг») — том-ям и фо-бо, в Amur («Амур») — буузы и хужуры.

Кроме того, повара в Edo («Эдо») предлагают гостям блюда японской кухни, а корнер Silk («Силк») — десерты. Напитки выделены отдельно: в Chochin («Чочин»), где помимо коктейлей и соджу есть чайная коллекция.

В профильных каналах фудхолл сейчас ищет персонал в команду. На сервисах «Яндекс Карты» и «2ГИС» пространство уже отмечено открытым, его посещают первые гости. Меню раскрыли все корнеры.

Точная дата полноценного запуска для публики пока не раскрывается. 

Адрес: Болотная наб., 15, стр. 3. 

Источник и рендеры: «СысоевFM»