В Лиме, Перу, состоялась церемония вручения международной ресторанной премии The 50 Best Restaurants 2026. Информация об этом появилась на официальном сайте премии. 

Первое место в рейтинге занял испанский ресторан Asador Etxebarri в баскском городе Атхондо. Заведение шеф-повара Виктора Аргинсониса специализируется на приготовлении блюд на открытом огне. В прошлом году ресторан занимал вторую строчку списка.

Второе место досталось ресторану Gaggan в Бангкоке, третье — Alchemist в Копенгагене. Всего в рейтинг вошли рестораны из 28 стран, 11 заведений оказались в списке впервые. Самый заметный рывок совершил Kadeau: датский ресторан занял восьмую строчку и поднялся на 33 позиции по сравнению с прошлым годом.

Российские заведения в рейтинге 2026 года не представлены. Последний раз московские рестораны White Rabbit и Twins Garden попадали в список в 2021 году: тогда они заняли 25-е и 30-е место соответственно.

Десять лучших ресторанов мира по версии The 50 Best Restaurants 2026:

  1. Asador Etxebarri — Атхондо, Испания.

  2. Gaggan — Бангкок, Таиланд.

  3. Alchemist — Копенгаген, Дания.

  4. Quintonil — Мехико, Мексика.

  5. Wing — Гонконг, Китай.

  6. The Chairman — Гонконг, Китай.

  7. Kjolle — Лима, Перу.

  8. Kadeau — Копенгаген, Дания.

  9. DiverXO — Мадрид, Испания.

  10. Plénitude — Париж, Франция.

Рейтинг составили на основе голосов более 1 100 международных экспертов ресторанной индустрии. Полный список из 50 заведений — на сайте премии.

Источник: The 50 Best Restaurants, Bon Appetit