Как аэрогрили перевернули рынок кухонной техники

Еще пару лет назад аэрогриль воспринимался как нишевая альтернатива духовке — для спортсменов, поклонников healthy-практик и тех, кто любит новую технику. Он казался компромиссным решением: вроде бы удобно, но не вполне понятно, зачем нужен отдельный прибор.

Но к 2025 году он внезапно оказался в центре кухни и органично вписался в изменившийся ритм повседневной жизни. Аэрогриль теперь, скорее, прагматичное решение, которое экономит время и силы. Здесь важна и низкая стоимость входа: в отличие от многих других кухонных приборов аэрогриль часто стоит дешевле полноценной духовки или мультифункциональной техники.

Что такое аэрогриль и в чем причина его популярности

В 2025 году повседневная кулинарная практика все чаще строится вокруг скорости, простоты и предсказуемого результата. Аэрогриль вписался в эту логику, решив задачи, которые раньше закрывала доставка, полуфабрикаты или отказ от регулярной готовки.

По сути, это компактный прибор, который готовит с помощью горячего воздуха, без масла или с его минимальным количеством. Аэрогриль оказался редким примером техники, которая сочетает скорость, вкус и понятный интерфейс.

Теперь не нужно разогревать духовку, следить за сковородой или отмывать брызги, достаточно загрузить ингредиенты, выбрать режим — и через 10–20 минут получить готовое блюдо.

Что можно готовить в аэрогриле

Еще один миф, который быстро исчез, — то, что в аэрогриле можно готовить только картошку фри. На практике он стал универсальным ежедневным инструментом.

Овощи с румяной корочкой, сочное мясо и рыба, тосты и яйца на завтрак, сырники, кексы и даже простые десерты — существуют тысячи простейших рецептов для аэрогриля, рассчитанных на минимальное время и понятные ингредиенты.

Для многих пользователей аэрогриль стал способом вернуть приготовление еды в повседневность без ощущения рутины.

Какие бывают аэрогрили

Несмотря на единый принцип приготовления, аэрогрили заметно различаются по формату и объему. Долгое время рынок был сосредоточен вокруг классических моделей с закрытой чашей. Объем таких аэрогрилей обычно составляет от трех до шести литров — они рассчитаны на одну-две порции, быстро нагреваются и подходят для повседневных задач: приготовления овощей, мяса, рыбы, полуфабрикатов. Этот формат остается самым массовым.

Отдельный сегмент составляют аэрогрили увеличенного объема — как правило, от шести до девяти литров, а также модели с чашами. Два независимых отсека позволяют одновременно готовить разные блюда с разными настройками температуры и времени, что делает такие устройства универсальными для семейной кухни и регулярной готовки на несколько человек.

Долгое время рынок держался на стандартном формфакторе: закрытая чаша, непрозрачный корпус. Это удобно и функционально, но в 2025 году начали появляться модели, которые переосмысливают сам опыт использования и визуально, и сценарно.

Пример — Trouver AF20 Pro. По своим возможностям это все тот же аэрогриль: готовка горячим воздухом, понятные режимы, компактность. Но есть нюанс, который меняет сценарий, — стеклянные контейнеры.

Прозрачные чаши позволяют видеть процесс готовки в реальном времени, не открывая прибор и не сбивая температуру. Контейнеры разного объема подходят и для быстрого ужина, и для полноценного семейного блюда. При этом в них можно не только готовить, но и сразу подавать еду на стол, а потом без лишних усилий отправлять в посудомоечную машину.

Что ждет этот тренд в 2026 году

Историю аэрогрилей часто сравнивают с мультиварками. Те тоже пережили пик популярности, а потом стали одним из базовых приборов на кухне. Но у аэрогрилей есть важное отличие: они не заменяют процесс готовки, а упрощают его без потери контроля и вкуса.

В 2026 году аэрогрили, скорее всего, не станут экзотикой и не исчезнут с радаров. Они займут устойчивую долю рынка как простое и удобное решение для повседневной еды. Просто потому, что действительно делают кухонную рутину проще.