В Австралии итальянский шеф-повар Давиде Тамбурелла не смог добиться восстановления на работе после увольнения из ресторана La Costa в Брисбене. Поводом для конфликта стал его отказ готовить пиццу с ананасами, пишет The Guardian.

Шеф-повара уволили еще 20 мая, через две недели после разговора с владельцем ресторана Эллиотом Ингрэмом. Одной из претензий владельца стало то, что Тамбурелла трижды отказался готовить пиццу с ветчиной и ананасами, поскольку считает такую начинку «оскорблением своей культуры». Также Ингрэм отмечал конфликтность и вспыльчивость шеф-повара.

Последний конфликт произошел во время подготовки к банкету: заказчики потратили на него более 15 тысяч австралийских долларов (около 854 тысяч рублей) и попросили включить в меню пиццу с ветчиной и ананасами. Тамбурелла отказался выполнять эту просьбу.

Повар утверждал, что его увольнение нарушило австралийский закон о справедливых условиях труда. Однако Комиссия по справедливым трудовым отношениям Австралии 3 ноября отклонила жалобу Тамбуреллы. В решении подчеркивается, что заявление было подано слишком поздно.

The Guardian отмечает, что ресторан La Costa закрылся в июле после окончания срока аренды помещения. Сейчас Тамбурелла работает в другом итальянском ресторане. В его меню пиццы с ананасами нет.

Источник: The Guardian