Оказаться «На дне» и прочувствовать волжское лето: Гид по Самаре
Где загорать, что смотреть и где есть жареную мойву и локальные продукты
Гринч украл Рождество, а самарцы — лето. И если история про зеленого злодея является лишь сказкой, то про самарцев — чистая правда. Вы сами рассудите: пока в столице льет как из ведра, а осенняя хандра начинается раньше календарного срока, здесь, в полутора часах полета от Москвы, можно прогуляться до пляжа, освежиться после дневной жары в Волге и выпить свежайшего, прямо с завода, «Жигулевского». И это даже не выходной: самарцы так делают и после работы.
Да, завидуем! Но не отчаиваемся, а берем билеты на ближайшие выходные и отправляемся в настоящее лето. Редакция «Большого Города» посетила Самару, в обязательном порядке отдохнула на пляже, прошлась по ресторанам, заглянула в Третьяковку — и готова делиться своими рекомендациями для отличных выходных в городе.
Как добраться
Самый простой и быстрый способ — на самолете. Лететь всего полтора часа, но от самого аэропорта Курумоч до центра города ехать на такси еще примерно столько же. Добавим, что цены на такси совсем не московские: с комфортом добраться до оживленных улочек можно за вполне приемлемые деньги. Также от аэропорта ездят автобусы, но не всегда по расписанию.
Второй вариант: на поезде. Тут уже путешествие составит примерно от 13 до 17 часов, зато от вокзала до центра ехать лишь минут 10–15 на такси.
Культурный отдых
Третьяковская галерея
АДРЕС
ул. Ново-Садовая, 149
Даже если вы уже были в московской Третьяковской галерее, заглянуть в ее самарский филиал точно стоит. Музей начал работу в 2024 году в здании легендарной Фабрики-кухни — памятнике конструктивизма, который сам по себе считается архитектурной достопримечательностью.
Главное достоинство музея — его современный подход. На постоянной экспозиции, которая рассказывает, как менялись повседневная жизнь, советский общепит и культура питания на протяжении XX века, большую часть экспонатов можно потрогать, а некоторые истории — послушать за накрытым столом.
В самарской Третьяковке регулярно проходят временные выставки: до 28 сентября можно успеть на «Состояние потока. Волга в русском искусстве», где представлены работы Исаака Левитана, Архипа Куинджи, Кузьмы Петрова-Водкина, Аристарха Лентулова и других мастеров XIX–XXI веков.
После культурной программы не забудьте дойти до последнего этажа: там находится не только смотровая площадка, но и необычный зеленый уголок, напоминающий скорее еще один арт-объект. После этого тоже не спешите покидать здание — прогуляйтесь на первом этаже по магазину с действительно классным мерчем: от брелоков и открыток по теме выставок до стильных футболок и свечей с ароматом булочек. Рядом с магазином работает кафе с элементами советского дизайна, где можно передохнуть за чашкой кофе или освежающим напитком и попробовать десерты родом из детства: трубочку со сгущенкой, пирожное «Картошка» или «Муравейник».
Пляжный отдых
Конечно, для пляжного отдыха много не нужно: купальник, плед и солнцезащитный крем уже решают половину задач. Но если хочется провести у Волги не пару часов, в Самаре есть места, где позаботились о деталях.
«СамТропе»
адрес: Новая Набережная, справа от Маяковского спуска
режим работы: ежедневно с 09:00 до 21:00
«СамТропе» — это место, где можно провести хоть целый день: устроиться на шезлонге под зонтом или в кабане (они не бронируются, все в порядке живой очереди) и заказать охлаждающие пузырьки, а к ним закуски или полноценный обед. Для удобства гостей здесь также есть кабинки для переодевания и душевые. А если просто лежать под солнцем надоест, можно взять напрокат спортивный инвентарь и переключиться на активный отдых.
Отдельного внимания заслуживает афиша мероприятий: в течение сезона здесь проводят вечеринки с диджей-сетами, кинопоказы под открытым небом, спортивные тренировки и другие события. Можно прийти утром с целью позагорать и искупаться, а уйти только вечером после полноценного отдыха и новых впечатлений.
Где есть и пить
«Земляне»
адрес: ул. Вилоновская, 24
Концепция бистро строится вокруг связи человека и природы, уважения к традициям и локальным продуктам, но без лишних усложнений. Философия comfort food здесь приобретает волжский вкус в руках бренд-шефа Ивана Оленина.
Основу меню составляют продукты, которыми богат регион: речная рыба, мясо, сезонные овощи, зерновые и молочные продукты. Обратите внимание на отметку «0 км» в меню — так обозначены блюда, для которых используют ингредиенты из окрестностей Самары.
Вместо сложных гастрономических экспериментов здесь делают ставку на понятные сочетания и блюда, к которым хочется возвращаться снова и снова. Мы бы обязательно вернулись за лепешками из печи, которые хороши как сами по себе, так и с начинкой или в компании разнообразных намазок, тарталетками с щучьей икрой и конфетами. Для десертов настоятельно рекомендуем оставить место, но если совсем никак — хотя бы для сливочной помадки от шефа.
И еще одна рекомендация: следите за афишей ресторана. Здесь регулярно проводят гастрольные ужины с шефами-единомышленниками из разных городов. Каждый такой вечер — возможность познакомиться не только с кухней Самары, но и с гастрономическими традициями и вкусами других регионов России.
La Volte
адрес: ул. Самарская, 200а
La Volte — ресторан уже европейской кухни, где можно найти все привычные радости жизни: баклажаны пармиджано и вителло тоннато, пасты и ризотто с разными топингами, бургеры и хот-доги, бефстроганов и шницель.
За кухню отвечает шеф-повар Андрей Воробьев, который собирает меню вокруг европейской классики, добавляя ей современное звучание. Место подходит для любого повода — будь то быстрый обеденный перекус или красивый вечер с вином после долгой прогулки по городу. Интерьер поддерживает настроение ресторана: спокойные оттенки, мягкий свет и множество деталей, которые хочется рассматривать — винтажные приборы, кружевные скатерти, маленькие вазочки с цветами на каждом столе.
Как уже упомянули, La Volte подходит для любого повода, но мы настоятельно рекомендуем зайти до 12:00, чтобы точно успеть на завтраки. В утреннем меню есть абсолютно все, чтобы начать день в отличном настроении: от ЗОЖ-сочетаний с лососем, авокадо и злаковым хлебом до изысканного бенедикта с лангустинами или по-домашнему уютного а-ля пастушьего пирога.
«На дне»
адрес: Волжский пр-т, 4
Бар не вписывается в рубрику ресторанов, его было бы правильнее отнести к разделу «Культурный отдых», так как за годы работы это место стало одним из главных городских символов. Не посетить «На дне» — значит не познать Самару.
В баре абсолютно всегда полно народу, будь то будний день или вечер выходного дня: туристы и самарцы заходят за кружкой свежего «Жигулевского» и классическими для такого напитка закусками. Мы особенно рекомендуем жареную мойву, раков и гренки.
Заведение появилось еще в советские годы рядом с Жигулевским пивоваренным заводом и с тех пор почти не изменило своего характера. Простая, душевная обстановка, меню вне трендов и времени, отсутствие лишнего пафоса.
P.S. По городу до сих пор ходит легенда, что когда-то бар соединяли с Жигулевским пивоваренным заводом подземные трубы, по которым сюда поступало свежее пиво. Но это лишь легенда — мы узнавали.
ФОТОГРАФИИ: обложка, 1 — Филиал Третьяковской галереи в Самаре, 2 — «СамТропе», 3 — «Земляне», 4 — La Volte, 5 — «На дне»