«Яндекс Еда» анонсировала даты и программу конференции «Тема Еды» — она пройдет 20 и 21 мая в пространстве «Хлебозавод № 9» в Москве. Участники смогут посетить свыше 100 лекций, а эксперты поделятся практическими кейсами и своими подходами к бизнесу. Выступления пройдут на семи площадках.

На «Главной сцене» выступит Евгений Анищенков, руководитель «Яндекс Еды» и «Деливери». Здесь же сооснователь маркетплейса услуг YouDo Денис Кутергин проведет интервью с рестораторами.

Другие направления:

  • «Управление» — роль управляющего, подходы к обучению команд и особенности работы с разными ресторанными концепциями.
  • «Доставка» — выступления о стратегиях эффективности доставки, инструментах роста и опыте международных игроков.
  • «Маркетинг» — тренды индустрии, методы привлечения гостя и подходы к сервису.
  • «Кухня» — лекции и мастер-классы от ведущих шефов (например, Константина Ивлева и Владимира Чистякова).
  • «Сколково для бизнеса» — подходы к операционной эффективности и инвестированию в HoReCa.
  • «Люди и технологии» — инновации в индустрии.

Спикеры: владелец LB Group, совладелец Berrywood Family, сооснователи Bourgeois Bohemians, директор по маркетингу Fine Group, лидер «Дринкит РФ», владелец Aster и многие другие.

21 мая в рамках конференции также пройдет финальный этап федерального конкурса «Основной курс» для молодых поваров, шефов и сушефов. Жюри предложит финалистам индивидуальные задания, затем проведет дегустацию и выберет трех призеров.

Завершением «Темы Еды» станет концерт секретного гостя.

Источник и фото: пресс-служба «Яндекс Еды»