С 17 июля по 2 августа в Москве пройдет 10-й летний ресторанный фестиваль Moscow Restaurant Week. Тема этого сезона — «Побег из города». В юбилейном сезоне более 60 ресторанов представят специальные меню, вдохновленные природными ландшафтами — лесом, морем, горами и рекой. 

Отмечается, что каждый шеф выбрал только одну стихию и выстроил вокруг нее весь сет: закуску, горячее, десерт и напитки. При этом горячее будут готовить на живом огне — на гриле, мангале, вертеле, в золе или на камнях. Это одно из обязательных условий фестиваля.

По замыслу организаторов, гастрономические сеты должны передать атмосферу отдыха на природе. Через вкусы, ароматы и подачу гостей будут «переносить» подальше от города без необходимости покидать Москву.

Вместе с фестивальным меню посетители получат коллекционные открытки с QR-кодом, который ведет к авторскому гиду по российским регионам. Среди участников фестиваля — Björn, BURO. TSUM, Sapiens, Sempre, Savva, Touché, Yura Restaurant & Bar, «Восход», «КрабыКутабы», «Рыба моя», «Царская охота» и другие рестораны города.

Полный список участников и меню — на сайте фестиваля.

Источник и фото: пресс-служба фестиваля