«Известия»: Российский алкоголь составит половину барного меню ресторанов к концу года
К концу 2022 года барное меню ресторанов в России будет наполовину состоять из отечественного алкоголя, пишет газета «Известия».
По словам экспертов издания, сейчас доля российских напитков в заведениях составляет не более 10 %.
Как отмечает владелец холдинга Tigrus Group (рестораны «Остериа Марио», «Швили», Zest, «Бар BQ») Хенрик Винтер, после ухода крупных импортеров из страны компания заключила контракты с российскими производителями спиртного. Речь идет о водке, винах и другом алкоголе.
Пока в заведениях преобладают напитки из Италии и Великобритании, но за последнее время доля российского алкоголя выросла на 5−10 %, говорят рестораторы.
Источник: «Известия»