Сеть магазинов здорового питания «ВкусВилл» начнет продажи растительного мяса под собственной торговой маркой совместно с производителем растительных протеинов «Партнер-М». Об этом сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на представителя ретейлера.

«Партнер-М» будет производить для сети филе со вкусом курицы, говядины и тунца. В качестве сырья для имитации курицы и говядины будут использовать смесь соевого и пшеничного белка, для тунца — гороховый белок.

Запуск во «ВкусВилле» инициировали из-за роста продаж веганской замороженной продукции на 20 % в год. Другие детали проекта представители компаний раскрывать отказались. Сроки запуска собственной торговой марки пока не известны.

   

«Партнер-М» производит веганские продукты под маркой Greenwise.

Источник: «Ведомости»