Ретейлер «Вкусвилл» призвал ежегодно отмечать 23 апреля День заботы о микробиоте — праздник, который придумала команда, чтобы напомнить о том, как человеку важны для организма овощи, фрукты, бобовые, ферментированные продукты и другие источники диетической клетчатки.

Микробиота — это состав полезных бактерий, которые живут в толстом кишечнике человека. Они необходимы для пищеварения и способствуют нормальному функционированию иммунной системы.

Ученые Сеченовского университета работают над концепцией, которая определит влияние микробиоты на память, внимание, эмоциональное состояние. Это позволит разработать систему профилактики и лечения когнитивных и эмоциональных нарушений, нормализующую микробный состав кишечника.

По данным исследования проекта «Если быть точным», россияне в среднем съедают почти в три раза больше нормы сахара, жира — минимум на треть, а овощей, фруктов и других растительных продуктов, богатых клетчаткой, в их рационе недостает.

Такой дисбаланс приводит к ожирению и дефициту питательных веществ. Клетчатка из растительной пищи — основной источник пищи микробиоты. Низкое разнообразие микробиоты связывают с ослаблением иммунитета, воспалительными процессами и ожирением.

Программа Дня заботы о микробиоте:

  • Гастроэнтерологи и нутрициологи клиники Docdeti и Docmed подготовили материал-памятку о том, как заботиться о микробиоте (ссылка ведет на скачивание PDF-файла).
  • «Вкусвилл» сделал специальную полку с продуктами для прикормки микробиоты.
  • Автор интернет-мема «Давай нажремся скумбрии» Даня Романов создал песню-манифест для всех влюбленных в микробиоту — гимн квашеной капусты.
  • Музыкант, инфлюенсер Макс Лутчак вместе с Романовым в течение двух недель участвовал в эксперименте по прикормке микробиоты, добавив в свой рацион больше растительных и ферментированных продуктов.

Все подробности проекта есть в материале журнала ретейлера «Щи». 

здоровье

Хорошая привычка: Есть квашеную капусту и пить чайный гриб

Источник и иллюстрации: пресс-служба «Вкусвилла»