19–20 мая в пространстве AG Loft в Москве пройдет юбилейный 10-й международный форум для поваров «Завтрак шефа». Встреча гастрономического сообщества соберет поваров со всей страны.

Организаторы называют юбилейный форум «профессиональным днем рождения» индустрии — с акцентом на живое общение, обмен опытом и нетворкинг. В центре программы — актуальные форматы ресторанного бизнеса: от кейтеринга и фастфуда до гастропроектов при жилых комплексах.

Отдельное внимание уделят развитию профессии и трендам: международному опыту, обсуждению русской и азиатской кухни, а также карьерному росту внутри индустрии. В программе форума — более 90 экспертов и свыше 100 деловых мероприятий на четырех площадках. Участников ждут лекции, разборы кейсов, практические сессии и знакомства с компаниями-партнерами.

Параллельно с «Завтраком шефа» в том же пространстве пройдет Moscow Cake Show — форум для кондитеров и пекарей. Один билет дает доступ сразу на обе площадки: повара смогут обучиться десертным техникам и разработать кондитерские карты.

Ознакомиться с программой форума и приобрести билет можно на сайте.

   

В прошлом году в форуме «Завтрак шефа» приняли участие 2 811 поваров из разных регионов России, а также 160 известных гастрономических экспертов. Главной темой форума был «Театр».

Источник и фото: пресс-служба форума