Смузи — напиток из измельченных фруктов или овощей с добавлением воды, молока или льда — появился примерно столетие назад, сразу же после изобретения блендера. Первую популярность он приобрел в США в 60-х годах во время очередного бума здорового питания. В те годы на полках специализированных магазинов, помимо соков, стали выставлять этот «чудо-напиток», делающий вас быстрее, выше, сильнее, здоровее. А уж потом, в 90-х годах, смузи появился и в меню ресторанов, получив массовую популярность благодаря своему вкусу.
Настолько ли полезен смузи, как об этом говорят, мы точно сказать не можем, но знаем, что приятные эмоции от вкусной еды действительно делают нас счастливее и здоровее. Редакция «Большого Города» собрала рецепты самых разнообразных смузи для тех, кто в первую очередь ценит его вкус!
Ингредиенты
Мякоть авокадо — 40 г
Миндальное молоко — 150 мл
Сироп топинамбура — 25 мл
Вода — 50 мл
Шпинат — 10 г
Способ приготовления
Отделить мякоть авокадо от кожуры, шпинат промыть. Все ингредиенты добавить в блендер и хорошо перебить. Перелить в высокий стакан безо льда.
Ингредиенты
Ягоды годжи — 10 г
Сок груши — 15 мл
Сок лимона — 10 мл
Банан — 50 г
Вода — 100 мл
Мята — 2 г
Лед — 50 г
Способ приготовления
Все ингредиенты добавить в блендер и взбить до однородной массы. Перелить в бокал, украсить мятой и ягодами годжи.
Ингредиенты
Кейл — 30–40 г
Шпинат свежий — 20 г
Петрушка свежая — 10 г
Мята свежая — 5–7 г
Сельдерей — 1 стебель
Растительное молоко — 100 мл
Вода — 100 мл
Миндальная паста — 15 г
Протеин (по вкусу) — 20–30 г
Фрукты (ананас, киви или замороженное манго) — 100–150 г
Семена льна (молотые или цельные) — 10–12 г
Коллаген — 5–10 г
Авокадо — 70–80 г
способ Приготовления
Промыть всю зелень, достать мякоть авокадо. Все ингредиенты сложить в блендер, добавить немного льда и взбить до кремовой консистенции.
Ингредиенты
Банан — 100 г
Яблоко зеленое — 70 г
Листья шпината (без стебля) — 10 г
Порошок ежовика — 2 г
Вода негазированная — 120 мл
Лед — 3–4 кубика
Способ приготовления
Подготовить ингредиенты: очистить банан и яблоко, промыть шпинат.
Поместить все ингредиенты в блендер, добавить кубик льда, взбивать на средних оборотах около минуты, пока не получится однородная масса.
Перелить в стакан и добавить 2–3 кубика льда в готовый смузи. Напиток нужно выпить сразу после приготовления.
Ингредиенты
Шпинат — 15 г
Авокадо — 40 г
Алоэ-вода — 60 мл
Сок ананаса — 80 мл
Сельдерей — 10 г
Морской коллаген (порошок) — 2,5 г
Лед — 2–3 кубика
Капуста кейл на украшение
Способ приготовления
Промыть шпинат и сельдерей, добавить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной консистенции. По желанию украсить листьями кейла.
Фотографии: обложка, 2 — Atlantica, 1 — Sagemoscow, 3 — Angel Сakes, 4 — Claudia, 5 — Anchovy’s Club