Спросили шеф-поваров об их любимых рецептах
А также свекла, брюссельская капуста, брокколи и топинамбур
А также груши, инжир, цветная капуста, брокколи, физалис и фейхоа
От ботвиньи до ледяной морошки со сгущенкой
А также сливы, инжир и яблоки
Матча-бамбл, матча-аффогато и клубничная айс-матча
От участников фестиваля «На гребне!»
Ревень и клубника, крапива и дикоросы — рассказывают шефы
А также шелковица, цветки цукини и перец рамиро
От московских шефов и кондитеров
7 рецептов с брюссельской, краснокочанной, брокколи и цветной
Мясной рулет «Веллингтон», австрийский штрудель и глинтвейн со смородиной — от шефа ресторана Most
На завтрак, обед и десерт
15 рецептов с алкоголем и без
Форшмак, хумус, гефилте фиш, храйме, печеное яблоко и другие рецепты
С яблоками, сливой, вишней, лимоном, апельсином и инжиром
Делятся шефы
Рекомендуют шефы
Эксперименты с самым главным супом
Чтобы обойтись без яиц
18 подборок «Большого Города»
11 разных
Пирог, торт и креп-сюзетт
Острое для пиццы, чесночное или лимонную инфузию
Рецепты для празднования 21 января
Подробная инструкция
Как роллы, только проще
Салат «Козел в огороде», три вида утки, кролик, торт «Маша» и другие блюда
Для тех, кому наскучило игристое в праздники
Оливье, карпаччо, рагу с тыквой и брауни
Луковый, харира, тыквенный и «Еврейский пенициллин»
Полезные свойства и рецепт шеф-бармена
Комфортная еда на холода
Черничный кекс, ромовая баба, вишневый кетчуп и другие блюда
Пиццы «паучки», тыквенный хумус, чили кон карне, яблочные монстры и тыквенный пирог
7 рецептов из главного корнеплода
Пирог из батата, галета, киш и эльзасский пирог
Когда хочется уюта
Квашеная репа, морковь гриль и свекольная райта
По рецептам шефов Linо bistro, Pizza22cm и ресторана «Бор», а также The New York Times и книги «Гид по ферментации от Noma»
