Журнал Forbes опубликовал рейтинг 30 самых успешных ресторанов Москвы. Первое место занял «Сахалин» — проект Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина.

ТОП-10 РЕСТОРАНОВ СО СРЕДНИМ ЧЕКОМ ОТ 4 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ:

    • «Сахалин»;

    • Savva;

    • White Rabbit;

    • Beluga;

    • Grand Cru;

    • «Жажда крови»;

    • Olluco;

    • Ikra;

    • Regent;

    • Onest.

В категории от 2 700 до 4 000 рублей лидируют рестораны Lucky Izakaya Bar, Erwin и Eva, а до 2 700 рублей — Folk, Ava и Горыныч. Полный рейтинг можно посмотреть на сайте издания.

При формировании рейтинга журналисты оценивали заведения по финансовой состоятельности, популярности и качеству кухни. В список не попали крупные сети, бары и международные франшизы.

Источник: Forbes