Роскачество обнаружило превышение концентрации плесени и мышьяка в сушено-вяленой рыбе. Исследование продукции 28 марок опубликовали на сайте ведомства.

В путассу «Маркет Перекресток» производители превысили предельно допустимый уровень мышьяка (7,6 миллиграмма при норме не более пяти). Сеть «Перекресток» больше не будет продавать партии изготовителя ООО «Синтез-ресурс», сообщило Роскачество.

В горбуше и путассу марки «Сухогруз» выявили превышение общего микробного числа (показатель того, что продукты могли начать портиться). Также в составе количество дрожжей и плесени превысило норму в два раза.

Товары изучили по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Законодательству соответствовала продукция только 10 брендов из 28. Кишечную палочку и сальмонеллу не нашли нигде. Ко вкусу у экспертов тоже не возникло претензий.

  

В апреле Роскачество обнаружило кишечную палочку, стафилококк и листерии в шаурме из 17 торговых точек Петербурга и Москвы. В мае организация провела исследование 38 производителей мороженого — в двух из них также выявили кишечную палочку.

ИСТОЧНИК: Роскачество