Всероссийский фестиваль завтраков BreakFest — проект агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастропортала «Соль» — в восьмой раз пройдет с 1 по 31 января 2025 года. Участие примут 300 ресторанов более чем из 20 городов России.

Традицинно: Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Кострома, Краснодар, Красноярск, Нижний Новгород, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Самара, Сочи, Тюмень, Уфа, Ярославль. Впервые присоединились Владивосток, Калининград, Ставрополь, Севастополь, Брянск, Вологда, Омск, Орел, Плес, Псков, Рыбинск и другие.

Весь январь в ресторанах будет специальное фестивальное меню завтраков. Это блюда из яиц (омлеты, яичницы, шакшуки, пашоты и бенедикты всех форм и видов), злаков (каши, мюсли и гранолы) или молочных продуктов (сырники, запеканки и йогурты), а также всевозможная выпечка: круассаны, булочки, пироги и различные десерты.

Новой категорией восьмого BreakFest стал «авторский завтрак» — шефы не ограничены ни форматом, ни наполнением, ни стоимостью блюда, и могут проявить фантазию и креативность, чтобы воплотить собственную задумку.

Также организаторы впервые решили расширить ценовое предложение — теперь гости городов смогут попробовать завтраки в нескольких разнообразных ценовых категориях.

«В этом году мы решили уделить особое внимание и поддерживать точечные яркие проекты в малых городах России. Поскольку идея фестиваля призвана продвигать тренд „завтрак вне дома“, мы считаем нашей миссией дать возможность ресторанам из небольших городов, где эта культура только-только начинает зарождаться, заявить о себе на федеральном уровне, на локальном — обратить внимание гостей, и тем самым привить им традицию посещать рестораны на завтрак и укрепить культуру одного из ключевых гастрономических трендов нашей страны в каждом конкретном городе», — комментирует Мария Тюменёва, соосновательница «Аппетитного Маркетинга».

Полный список ресторанов-участников будет доступен на сайте с 1 января.

Источник и фото: пресс-служба BreakFest