Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» запускает новую концепцию предприятия на базе передвижного фуд-трака. Общая площадь двух трейлеров, соединенных между собой, составляет 40 квадратных метров, а монтажно-демонтажные работы занимают около трех часов.

Первый трейлер будет работать в тестовом режиме на территории ТРК «Красный кит» в Мытищах. Проект реализовывается при участии компании Mobitruck и функционирует на базе модели Mobitruck MT8×2.

Фуд-трак перевозит автомобиль, а площадка, на которую устанавливается конструкция, не требует специальной подготовки и разрешительной документации на строительство. Для работы необходимы только подключение к электричеству, водоснабжению и канализации.

Сокращенное меню будет содержать наиболее популярные позиции: бургеры и роллы с говядиной и курицей, средние и большие порции картофеля фри и куриных стартеров, большие холодные и средние горячие напитки, пирожки и соусы.

Мобильность фуд-трака позволит оперативно перемещать его в разные точки, расширяя присутствие сети в тех местах, где невозможно поставить стационарные объекты, уточняют в пресс-службе.

Источник: пресс-служба «Вкусно — и точка»