Кадровые перестановки в культовом ресторане «ЕМ» на набережной реки Мойки. Кухню петербургского заведения, где подают только авторские сеты с 2012 года, снова возглавила Олеся Дробот, которая работала здесь практически с открытия по 2022 год. 

Шеф-повар Валерия Скуратова покидает проект. «Нужно было уже отпустить Леру в свободное плавание. А тут Олеся! Разве можно себе представить кого-то лучше?» — говорит владелец ресторана Эдуард Мурадян.

Новый, 81-й по счету, сет от Олеси обещают презентовать уже через две недели.

гид «большого города»

Где пробовать гастрономические сеты в Петербурге: 10 ресторанов c сет-меню

 

Источник: пресс-служба «ЕМ»