9 августа команда экосистемы p2p («Ровесник», «Дорожка», Skrepka, «Летник», CAB) запускает Nomer — переосмысленное караоке-пространство с баром-дистиллерией и атмосферой бутикового отеля. Приватные комнаты — «номера», общий зал — лобби гостиницы, а в фойе объединились бар и стойка ресепшен.

Над интерьером работала архитектор и художница Майя Рожновская. Эстетика вдохновлена нуарным кино, а зеркальные потолочные панели, разработанные совместно с художником Сашей Посохом, расширяют пространство. По его эскизам также изготовлены кастомные светильники и панно.

В основе бара‑лаборатории Романа Захарченко — дистилляция при пониженном давлении и низкой температуре перегонки, позволяющая извлекать чистый вкус практически из любого ингредиента. В коллекции — 12 дистиллятов, каждый под своим номером: от № 1 (грейпфрут, черный перец, соль) до № 12 (физалис, петрушка, зеленое яблоко).

Барная карта выстроена как жизненный цикл дистиллята и эксперименты с ним: сначала — чистые, крепкие и прозрачные дистилляты, затем — облегченные эссенции с усиленным вкусом, меньшей крепостью и более полным «телом». На их основе создаются полноразмерные, а также тини‑коктейли, позволяющие за один вечер познакомиться с несколькими вкусами.

Небольшое меню кухни от бренд‑шефа Александра Нечаева состоит из закусок и сандо на хлебе «Хоккайдо» собственного производства — с маринованным яйцом, тунцом конфи, окороком или ментайко.

Адрес: ул. Покровка, 3/7.

   

Команда пока не делится фотографиями пространства, оставляя результат до самого открытия. «Большой Город» показывал первые рендеры интерьера, созданные Сашей Посохом. Финальный вид может незначительно измениться, но логика сохранится.

Источник и фото: пресс-служба p2p