В Radisson Collection Paradise Resort & Spa в Сочи состоялась VIII церемония вручения наград Международной ресторанной премии Wheretoeat South 2025. На ней объявили 50 лучших гастрономических заведений Южного региона и ресторан года.

«Большой Город» публикует топ-10 из большого списка:

  1. «Баран-Рапан», Сочи.
  2. «Винотеррия», Новороссийск.
  3. LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону.
  4. Ryotei, Краснодар.
  5. «Угли-Угли», Краснодар.
  6. La Fabbrica, Ростов-на-Дону.
  7. Chateau De Talu, Геленджик.
  8. Mamai-Cale, Сочи.
  9. NN.8, Сочи.
  10. «Мясной синдикат», Сочи.

Все 50 ресторанов из общего перечня автоматически включаются в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии, которая состоится весной 2026 года. 

«Баран-Рапан»

Титула «Шеф-повар года» был удостоен Евгений Вийтык, возглавляющий кухню ресторана «Винотеррия» (Новороссийск). В спецноминации «Шеф-кондитер года» прошлогодний успех повторила Людмила Беспалова («Альпинисты», Сочи).

Лучшим сомелье Юга эксперты признали Марию Каримову из ресторана Ryotei в Краснодаре. «Баром года» третий год подряд признается краснодарский «Детектив, где вы?». «Выбор СМИ» пал на Ryotei из Краснодара.

«Официантом года» стал Станислав Никифоров из сочинского ресторана «Морской». Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стал краснодарский The Great Kraken. Победительницей номинации «Женщина-шеф-повар года» стала Ольга Уколова (Feola’s Kitchen & Wine, Таганрог).

   

Ранее эксперты Wheretoeat назвали 50 самых лучших ресторанов Дальнего Востока России. 

Источник и фото: пресс-служба премии