16 октября в Екатеринбурге состоялась церемония вручения VII Международной ресторанной премии Wheretoeat Ural 2025, на которой были отмечены лучшие гастрономические заведения региона. В общий лонг-лист премии вошло 197 заведений из разных городов Урала.

«Большой Город» публикует топ-10 из большого списка:

  1. Culta Bistronomic, Екатеринбург.

  2. Self Edge Japanese, Екатеринбург.

  3. Kitchen, Екатеринбург.

  4. «Гастроли», Екатеринбург.

  5. «Горожане», Екатеринбург.

  6. «Гады, крабы и вино», Екатеринбург.

  7. Cremant, Тюмень.

  8. «Сойка», Екатеринбург.

  9. Sicilia, Челябинск.

  10. «Чум», Тюмень.

Culta Bistronomic

Титула «Шеф-повар года» был удостоен Сергей Мирошников из екатеринбургского ресторана Kitchen. Победу в номинации «Женщина-шеф-повар года» одержала Наталья Трапезникова, представляющая тюменский ресторан-музей «Чум».

Звание «Шеф-кондитер года» получил Дмитрий Зиновьев (Breadway, The Barbara, Екатеринбург). Лучшим сомелье Урала признана Анастасия Прудникова из Екатеринбурга.

«Баром года» стал екатеринбургский «Шалом Шанхай». В номинации «Выбор СМИ» победу одержал ресторан Gavi из Екатеринбурга.

Звания «Официант года» удостоена Мария Моденова из ресторана «Гастроли» (Екатеринбург). Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стало заведение «Агонь BBQ Ratskeller» из Екатеринбурга.

   

Ранее эксперты Wheretoeat назвали 50 самых лучших ресторанов Юга России.

Источник и фото: пресс-служба премии