23 октября в Красноярске состоялась церемония вручения V Международной ресторанной премии Wheretoeat Siberia 2025, на которой были отмечены лучшие гастрономические заведения региона. В общий лонг-лист премии вошло 159 заведений из разных городов Сибири.

«Большой Город» публикует топ-10 из большого списка:

  1. «Чешуя», Красноярск.
  2. Tunguska, Красноярск.
  3. Sadko, Красноярск.
  4. 0.75 Please, Красноярск.
  5. Skopin, Новосибирск.
  6. «Коробок», Новосибирск.
  7. Hello Wine, Красноярск.
  8. «Лес и степь», Братск.
  9. «Нарым», Томск.
  10. «Ламу», Иркутск.

«Чешуя»

Титул «Шеф-повар года» получил Михаил Михайлов (Berrywood Family, Красноярск). Победу в номинации «Женщина шеф-повар года» одержала Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск).

Звание «Шеф-кондитер года» получила Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск). Лучшим сомелье Сибири признан Эмиль Розеншток из новосибирского ресторана Skopin.

«Баром года» стал Humble. Social club+bar из Иркутска. В номинации «Выбор СМИ» победу одержал красноярский ресторан Sadko.

Звания «Официант года» удостоен Владимир Липецкий из ресторана Sadko (Красноярск). Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стало заведение Jil из Красноярска.

   

Ранее эксперты Wheretoeat назвали лучшие гастрономические заведения Урала.

Источник и фото: пресс-служба премии