7 июня из Москвы в Сочи вылетит специальный рейс «Аэрофлота» с более чем 100 рестораторами. Перелет пройдет в рамках Gastreet International Restaurant Show, сообщает пресс-служба фестиваля.

В числе пассажиров — представители ресторанной индустрии со всей страны, а также зарубежные гости и спикеры Gastreet. Например, среди них — шеф из Венесуэлы Сантьяго Фернандес, выпускник Basque Culinary Center.

Отмечается, что концепция рейса отражает идею «индустрии под крылом» — объединения и поддержки участников ресторанного бизнеса. Во время полета гастрономическое бизнес-сообщество и лидеры отрасли будут делиться практикой.

Деловую часть на борту откроет ресторатор и сооснователь Gastreet Дмитрий Левицкий. Лекции также проведут журналист и председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants Екатерина Пугачева, ресторатор Илья Тютенков (Ugolёk, «Северяне», Pinch, Leveldva, Fullmoon) и президент ассоциации Milimon Family Евгений Реймер.

Финальный перформанс подготовит поэтесса Татьяна Равилова — режиссер главной сцены Gastreet, автор и продюсер проекта «Рави_пишет». Гастрономическую часть рейса будет курировать бренд-шеф Артемий Лопатин (Jun, Kiyomi, Bus).

9 июня участники рейса встретятся на «Народном ужине» на курорте «Красная Поляна 960». Там шефы представят меню-путешествие по разным странам. В программе — блюда от Анатолия Казакова (Selfie, «Гвидон», Ikra), Виктора Шайдецкого (Manul), Екатерины Алехиной (Biologie) и Артемия Лопатина.

   

11-й Gastreet International Restaurant Show пройдет с 7 по 12 июня на курорте «Красная Поляна 960». Программа Gastreet 2026 выстроена вокруг ключевых направлений развития ресторанной отрасли: внедрения ИИ, оптимизации процессов и адаптации к новым законодательным условиям.

Подробнее о программе и спикерах — в материале «Большого Города» и на сайте фестиваля.

Источник и фото: пресс-служба Gastreet