31 мая петербургская команда рестораторов из PerfectBarsTeam («Цветочки», «Полторы комнаты», Ultramen, Oy! Bar) – Владимир Николаев, Антон Широбоков и Костя Берлинец – запустили проект «Артендер» для развития креативности у деятелей барной индустрии.

Основной инструмент «Артендер» — телеграм-бот, которым может бесплатно воспользоваться любой бартендер или тот, кто только собирается им стать. Каждый день в 12.00 в боте будет появляться челлендж — некое творческое задание, которое нужно выполнить к шести утра следующего дня. После анализа ответов модераторы будут выбирать победителя, который получит денежный приз в размере 3 тысячи рублей. 

Устроители называют проект «бесплатным сервисом, с помощью которого творчество снова станет важной частью работы бармена». Темы для заданий разделяются по четырем направлениям. Например, челленджи «Рисерч» посвящены умению искать и анализировать информацию. Челленджи «Рецензия» должны научить формулировать мнение о ресторанах и барах, а «Личный опыт» — использовать в работе прежний опыт. Также бот будет предлагать задания по созданию авторских коктейлей.

В первую очередь проект рассчитан на барменов и вовлеченных в барную индустрию людей, но регистрироваться и принимать участие в челленджах может любой желающий.

Владимир Николаев

Совладелец баров «Полторы комнаты», «Цветочки», Ultramen, Oy! Bar: 

«Этот проект мы придумали давно и должны были запустить 28 февраля. В феврале не случилось, запускаем сейчас. Мы хотим оживить индустрию изнутри. 

Наш проект — про идеи, про людей, про эмоции. Мы рассчитываем, что участие в челленджах будет прокачивать не только главный инструментарий барменов – умение готовить коктейли, но и поможет добиться эмоциональной зрелости, лучшей коммуникации, открытости, научит анализировать чужие идеи и рождать свои.

Мы планируем этот проект на год. Для этого мы выделили сумму в 1 миллион рублей и каждый день будем платить лучшему из участников 3 тысячи рублей. Но мотивация не только денежная. Мы будем приветствовать и стимулировать необычное мышление, нестандартные шаги, мы ждем идей и энтузиазма».